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Les Tabernae, les boutiques du Macellum de la Neapolis Souterraine
Taberna, boutique Le Macellum de la Neapolis souterraine compte neuf boutiques aux activités diverses.
Ces boutiques étaient composées de deux pièces voûtées en berceau qui se présentaient en enfilade.
La première s’ouvrait directement sur la rue et la seconde était située au fond.
Les murs de ces boutiques étaient décorés par des Opus Reticulatum.
Les Opus Reticulatum étaient formés de petits carrés de tuf positionnés en diagonale et qui rappelaient les mailles des filets de pêche, d'où leur dénomination Reticulatum.
Taberna, boutique Ce type de parement mural se retrouve en fait dans presque toutes les pièces de la Neapolis souterraine de Naples.
Il faut imaginer ces boutiques remplies de marchandises de toutes sortes qui flattaient les narines des clients, qui y circulaient comme vous le faites à présent.
On achetait du poisson et des crustacés frais pêchés du matin, de la volaille, des œufs, du fromage de chèvre ou de brebis.
Sans oublier les fruits de la saison (figues, prunes, cerises, poires, pommes, raisins) et des légumes (asperges, oignons, navets, radis, poireaux, céleris, concombres, fèves, lentilles, pois, choux).
On y trouvait aussi du blé, de l’épeautre, du seigle et de l’avoine.
Fullonica, blanchisserie de la Neapolis Et bien sûr, de l’huile d’olive, sans oublier des plantes aromatiques et des épices, comme le poivre et l’ail arrivés en bateau depuis le port d’Alexandrie.
Parmi ces boutiques on peut voir une Fullonica, une blanchisserie qui lavait et nettoyait les vêtements déposés par les clients.
On voit qu’elle était équipée d’un four qui servait à chauffer l'eau de lavage.
Forno Boulangerie Une teinturerie faisait également partie des boutiques de cette rue.
Il y a une boulangerie, Forno, avec son passe-plat et son four encore intact, dans le Macellum.
Elle devait fournir beaucoup de monde, car c’est la plus grande boutique du Cardine.
On y vendait du pain de blé ou de froment, des gâteaux à base de fromage, ou faits avec du miel, avec des graines de pavot ou de sésame.
On imagine les groupes de clientes qui discutaient entre elles et qui commentaient les dernières nouvelles du quartier en attendant leur tour, avec autant de verve et de plaisir que les Napolitaines d'aujourd'hui qui arrivent en scooter.
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