Fromages et Bonne Charcuterie à Venise : Ortis
Le magasin Ortis se trouve dans le cœur du Castello authentique, là où vivent encore les vrais Vénitiens.
Et ce magasin là n'est pas non plus n'importe lequel des magasins, c'est aussi un lieu de vie.
On vient ici autant pour faire ses courses que pour se rencontrer, pour papoter. Et si l'ambiance est à la hauteur, la qualité des produits l'est également.
Vous trouverez en effet ici les meilleurs fromages locaux et frioulans et aussi, bien sûr, le fameux Parmesan, de plus de deux ans d'âge.
La charcuterie est également à l'honneur avec ses jambons de Parme, également de deux ans d'âge minimum, qui n'attendent que vos palais pour y fondre...
Le choix est très large, tant pour la charcuterie que pour les fromages. Tous les produits sont affinés, traités avec soin et amour. Vous pourrez aussi trouver ici le fameux Baccalà, le poisson séché Vénitien.
C'est le papa d'Ernesto et de Giuseppe Ortis qui a ouvert ce magasin d'alimentation en 1914, et il leur a transmis son amour des bonnes choses.
Vous l'aurez compris, Ortis, c'est une affaire de famille avec ses deux frères Ernesto et Giuseppe, mais aussi Sandra, l'épouse d'Ernesto, qui tient la caisse.
C'est cette chaleur humaine, familiale, cette ambiance authentique qui a incité la chaîne de télévision Arte à réaliser en 2005 un reportage sur le magasin Ortis et ses qualités vénitiennes.
Vidéo tournée le 30 avril 2009 dans le magasin des frères Ortis
Mais Ernesto n'a pas attrapé la grosse tête pour autant, lui, ce qu'il l'intéresse, c'est la qualité mais aussi le contact humain. Car ses clients sont plus que des clients, c'est une famille.
Enfin, sachez qu'Ernesto est aussi une figure importante de la Voga alla Veneta. Car en plus d'être un vogueur exceptionnel, il est aussi juge lors des Régates vénitiennes, c'est lui le juge principal des Gondolini et Mascarete à la Regata Storica.
Alors, si vous voulez déguster des produits authentiques et de qualité et goûter en sus l'authenticité vénitienne dans toute sa gentillesse, c'est ici qu'il faut vous arrêter !
Plan de Situation à Venise du Magasin Ortis
Ernesto, Sandra et Giuseppe Ortis
2910, Salizada Santa Giustina
Castello - 30122 Venezia
Téléphone et Fax : +39 041 520 84 97
Heures et Jours d’Ouverture :
Tous les jours sauf le Dimanche et le Mercredi après-midi
De 6h30 à 13h00 et de 16h30 à 19h30
Attention : du 1er au 31 Août, le magasin est ouvert de 6h30 à 13h30 du Lundi au Vendredi (fermé l'après-midi) et de 6h30 à 13h00 puis de 16h30 à 19h30 le samedi.
