Osteria Oliva Nera

Note Gastronomie : 17/20
Rapport Qualité/Prix : 17/20
Ambiance : 18/20
Décor : 15/20
Service et Accueil : 17/20

L'Osteria Oliva Nera est, au plan gastronomique et ambiance, notre restaurant préféré à Venise.

Et ce n'est pas un hasard si le restaurant Oliva Nera est arrivé à ce point d'excellence : ce sont des années de sérieux, de passion et d'amour de la bonne cuisine de la part de Dino et Isabella, ses patrons, qui vous attendent ici.

Cela fait plusieurs années que nous y mangeons et, chaque fois, ils réussissent à nous étonner avec un nouveau plat, une nouvelle façon de préparer tel ou tel...

Quelques-uns des plats et desserts qui vous attendent à Oliva Nera :
Ajoutez-y qu'ici le client est roi et que Dino et Isabella mettront un point d'honneur à faire en sorte de vous satisfaire !

La cuisine d'Oliva Nera est une cuisine délicate et fine, pleine de saveurs, et qui respecte bien la tradition vénitienne tout en sachant y ajouter une touche de créativité mais aussi de légèreté.

Ceci est particulièrement vrai en ce qui concerne la préparation des plats de poissons qui privilégient le goût, le bouquet initial des chairs, aux sauces trop relevées.

Cette délicatesse de la préparation des poissons se retrouve jusque dans la friture de poissons et de légumes.

La friture de poissons d'Oliva Nera est en effet légère au possible, croustillante sans être grasse, un régal  !

Les plats de viande sont également à l'honneur avec cette touche de créativité maison qui les rend vraiment goûteux.

À ce propos, nous vous recommandons la poitrine de canard, succulente !!!

Et si les plats, de l'entrée aux desserts, sont particulièrement bons, ils sont également “beaux” : de petites œuvres d'art culinaires.

Comme le dit, à juste titre, Dino, « ici on mange d'abord avec les yeux, ensuite avec le nez et enfin avec la bouche ! »

Sachez également que Dino possède le don de vous proposer le vin parfait qui rendra votre plat encore plus délicieux.

Enfin, les desserts sont parmi les meilleurs que l'on puisse manger à Venise : succulents !

En sus de tout cela, l'un des côtés particulièrement agréables de l'Osteria Oliva Nera est son ambiance sympathique et chaleureuse, à la décoration simple mais agréable.

On se sent ici un peu comme à la maison, même si ce qui se trouve dans l'assiette fait partie de l'univers des grands restaurants.

Cette ambiance doit également beaucoup à la gentillesse et la bonne humeur d'Isabella et de Dino.

C'est sans aucun doute, parmi tous les restaurants que nous connaissons à Venise, celui où l'accueil est le plus chaleureux.

Sachez aussi que Dino et Isabella parlent très bien le français.

Le soir, en ne vous privant de rien : Entrée + Premier Plat + Second Plat + Dessert, vous dépenserez, hors boissons, environ 75 € par personne (soit en moyenne 55 € par personne hors boissons en ne prenant que l'entrée + l'un des deux plats + un dessert, ce qui est déjà très copieux !).

Le midi uniquement, Oliva Nera propose une carte simplifée à 50 € (comprenant entrée + plat + dessert, mais vous pouvez choisir de n'en prendre que deux sur trois) hors boissons.

Osteria Oliva Nera
Plan d'accès à l'Osteria OlivaNera à Venise

Salizada dei Greci, 3417
Castello - Venise
Tél : +39 041 522 21 70

Jours - heures d'ouverture
Oliva Nera est ouvert tous les jours sauf le mercredi.
Le restaurant est ouvert midi et soir (heure ultime d'arrivée pour la cuisine : 22h00)

Nous vous recommandons de réserver votre table à l'avance.

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