Al Fontego dei Pescatori

Note Gastronomie : 16/20
Rapport Qualité/Prix : 16/20
Ambiance : 15/20
Décor : 16/20
Service : 15/20

Situé tout près de l'arrêt des Vaporetti de la Ca' d'Oro dans le Cannaregio, à deux pas de la Strada Nova, ce restaurant, tenu par le sympathique et passionné de cuisine, Loris Manna, est selon nous l'un des tous meilleurs restaurants de poisson et de crustacés de Venise.

Car si vous aimez le poisson, vous êtes véritablement ici à la bonne adresse.

C'est non seulement la spécialité de la maison, avec, en sus, un excellent rapport qualité/prix, mais c'est aussi ici que vous trouverez le poisson le plus frais, les crustacés que vous ne trouverez parfois dans aucun autre restaurant de Venise, etc...

Il faut dire que le poisson, Loris Manna connaît bien.

Loris a en effet été, avant d'ouvrir son restaurant, le Président des Poissonniers de la Pescaria de Venise.

Vous aurez compris que pour son approvisionnement, Loris “sait” ce qu'est un bon poisson.

Ce qui signifie que tous les produits de la mer que vous trouverez ici seront non seulement de la meilleure qualité mais également de la meilleure fraîcheur.

C'est aussi l'une des rares adresses de Venise où vous pourrez manger les fameux “Moeche”.

Les Moeche sont ces petits crabes mous que l'on ne trouve qu'à deux périodes de l'année, aux alentours de Pâques et à l'automne.

En théorie, puisque nous en avons déjà mangé en fin juillet.

Tous les plats de poissons classiques mais aussi de coquillages et de crustacés, en fonction des arrivages, bien entendu, peuvent être dégustés dans cet excellent restaurant de poissons.

Nous y avons entre autres mangé et apprécié, l'araignée de mer, fine et goûteuse, ou encore les coquilles Saint Jacques, cuisinées exactement comme il le faut, ainsi que les Cape Lunge, les “couteaux” en français, petits, délicats, délicieux... les tous meilleurs de Venise selon nous.

Vous pourrez aussi y déguster les plats très goûteux de poissons crus, nature ou marinés, mélangés... à la framboise et autres ingrédients parfois surprenants mais dont le résultat est une totale réussite .

Ce restaurant possède également un bon rapport qualité/prix pour Venise puisqu'il offre, hors boissons, un menu dégustation à 50 euros.

Ce qui ne veut pas dire que le Fontego dei Pescatori est réservé aux touristes, bien au contraire, nombre de Vénitiens fréquentent le restaurant de Loris.

Nous devons aussi dire que la qualité de ce restaurant est en hausse constante par rapport aux mois précédents et ce tant en ce qui concerne les plats que les desserts. Ce qui fait que nous avons augmenté sa note d'un point au mois de décembre 2008, un point supplémentaire amplement mérité et qui s'est de plus confirmé en 2009 !

On peut donc sans hésitation dire que Al Fontego dei Pescatori est une très très bonne adresse vénitienne, dans un espace agréable et spacieux, avec, en sus, une terrasse-jardin où il fait bon manger les jours de beaux temps.

Plan d'accès au Restaurant Al Fontego dei Pescatori

Restaurant Al Fontego dei Pescatori
Calle Larga Priuli Racheta, 3726
(près du Campo San Felice et de la Corte dei Pali già Testori)

Cannaregio - Venise

Téléphone : +39 041 520 05 38
Télécopie  : +39 041 277 17 16

Jour de Fermeture : le Lundi

Plan d'accès au Restaurant Al Fontego dei Pescatori

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